農夫30年心血天然山水孕育300棵荔枝樹 果農：內地荔枝比不上的味道
發布時間： 2018/06/15 17:51
最後更新： 2018/06/15 18:04
▲ 荔枝最重要是新鮮，荃灣大帽山腳下果園負責人指，本地樹上摘荔枝口感和味道與眾不同。
摘荔枝不用北上東莞，荃灣大帽山腳下也有隱世荔枝園！這個荔枝園早幾年前曾因為荔枝大豐收，農夫痛心啖啖肉的香甜荔枝熟透變壞，不惜每日運送樹上摘荔枝到街市分銷，其中有九龍城出名賣靚水果的店主也曾入貨，盛讚這些大帽山樹上摘荔枝質素與入口荔枝大不同，也令大帽山荔枝在行內有名。
這個果園是園主梁亮波父母花了30年栽種的心血，在大帽山腳下以天然山水和霧水灌溉，更養殖了80萬隻蜜蜂，生生不息傳播花粉。園主強調，純天然無添加防腐劑的樹上摘荔枝，與入口荔枝的口感和味道截然不同。
本港今年５月打破最長酷熱天氣，荔枝大豐收，荃灣大帽山腳下的荃灣花果山「農夫荔枝園」，300棵荔枝預計在端午節(18日)前後成熟，產量多達6萬斤。
東莞向來盛產荔枝，梁亮波父母早於1980年由東莞移居香港，在大帽山腳下打理果園，為原本種下的劣質荔枝樹接枝改良，一棵荔枝樹苗2年可以結果，15年就成大樹，眼前300棵的荔枝樹林，是梁亮波父母30年的心血。
梁亮波說，父母本身在鄉下種荔枝，30年前爸爸將好的品種帶來香港，在種出優質荔枝樹後，再不斷嫁接改良，雖然荔枝品種同屬東莞，但由
於果園位處大帽山，只能夠天然方法栽種，因此梁氏靠大帽山引水渠流下來的山水和天然霧水灌溉荔枝樹。他說：
加上大帽山空氣好，這種天然程度，內地的荔枝園也比不上！
今年荔枝豐收，但如何揀靚的荔枝呢？梁亮波指，最好選一些果型比較大隻、硬身，外穀沒有蟲蛀、凹陷；也沒有腐爛瑕疵的荔枝，而且新鮮即摘即食愈好，
食荔枝最重要是新鮮，係樹上剛摘下來的就最鮮。在街市買到的放了幾日的荔枝口感已經不同，就單單你在深圳買荔枝回香港，搭了一程車後的味道和口感已經差好遠。
果園還有養中華蜜蜂，蜂箱內每個約有7000至8000隻蜜蜂，隨著大量蜜蜂的不斷繁殖，園內的蜂箱已迫爆，由原來的20多個蜂箱，激增至100多個，令園內荔枝樹受粉率相當高，荔枝產量亦受惠增加。
梁亮波指，園內也有天然蜂蜜出售。他笑言：
牠們不斷繁殖，我們趕不走牠們，現在可以說我們的(蜜蜂)工人還多過李嘉誠的員工。
梁亮波稱，果園已經簽下旅行團，由今月開始會陸續有旅客摘荔枝，不論旅行團還是家庭自由行，劃一收費每位$50，不限時放題任食，園內亦有種植檸檬、夏威夷木瓜和火龍果，還有出售自家製的產品，例如蜜糖、荔枝酒和黑蜂酒等。
梁媽媽過去介紹，荔枝酒對工作身體勞累者，晚上呷一口，翌日即見提神；黑蜂酒則被指對風濕者有效，而釀酒黑蜂是趁牠們在荔枝樹採蜜時，用筷子逐隻夾入樽，標榜純天然無添加。
果園詳細資料：
荃灣花果山 - 農夫荔枝園
地址：荃灣荃錦公路大樹橋
交通：有巴士及小巴可達大樹橋／可乘坐的士由荃灣地鐵站至大樹橋，落車後沿左邊引水道步行10分鐘直達果園
預約：6445 1519 （梁生）/ 9373 6141（梁生） / 24607720 （梁太）
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